একই খাবার বারবার ফ্রিজ থেকে বের করে গরম করা এবং আবার ঠান্ডা করে রাখার অভ্যাস শরীরের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। বিশেষ করে কয়েক ধরনের খাবারের ক্ষেত্রে বাড়তি সতর্কতা প্রয়োজন। কারণ, ঠিকমতো সংরক্ষণ না করলে খাবারে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে, যা থেকে খাদ্যে বিষক্রিয়ার আশঙ্কা থাকে।