রাতে জাফরান মেশানো দুধ খেলে কী হয়? 

জাফরানে আছে প্রচুর পরিমাণে  ভিটামিন-সি, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, আয়রনসহ প্রায় ১৫০টি উপাদান যা সহজেই শরীরের জন্য বেশ উপকারী।  এই দারুণ জাফরান দুধের সাথে মেশানো হলে তা হজমশক্তিকে উন্নত করে, ত্বকের রঙ ফর্সা করে, ত্বক উজ্জ্বল ও কোমল করে, চুলকে করে তোলে ঝলমলে, ত্বকে বয়সের ছাপ প্রতিরোধ করে। 

কি ভাবে খেতে হবে এই জাফরান? 
 
যা যা লাগবে-
   *গরুর দুধ ১ কাপ (গুঁড়ো দুধ নয়)
   *জাফরান দানা ১ চিমটি (আসল ইরানি জাফরান)
   *১ চামচ কিসমিস বাটা বা আস্ত কিসমিস (না দিলেও হবে)
   *১ চা চামচ অরগানিক মধু

প্রণালী-
  ১. চুলায় আগে থেকে ফুটিয়ে রাখা দুধ দিন। বেশি ঘন দুধ নেবেন না।
  ২. দুধের মাঝে জাফরান দিয়ে দিন। ২ মিনিট ফুটিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন।
  ৩. এর মধ্য কিসমিস বাটা বা আস্ত কিসমিস দিয়ে দিন। কিসমিস মস্তিষ্ক ও ত্বকের জন্য খুব ভালো।
  ৪.কিসমিস মিশিয়ে দিন গরম দুধে, আর ঢাকনা দিয়ে রাখুন ৫ মিনিট।
  ৫. কুসুম কুসুম গরম হলে কাঁচের বা সিরামিকের কাপে ঢেলে নিন। মধু মিশিয়ে চায়ের মত পান করুন।
 
 টিপস-
 
   ১.জাফরান দেখে শুনে কিনতে হবে। 
   ২.দুধ ঠান্ডা হবার আগেই পান করুন।
   ৩.প্রচুর পানি পান করুন।
 ৪.ডায়াবেটিসের রোগী হলে কিসমিস ও মধু বাদ দিতে পারেন। তবে সেক্ষেত্রে লবণ ব্যবহার করতে পারেন।