দুই টার্কি মুরগিকে ক্ষমা করলেন বাইডেন!

আগামীকাল বৃহস্পতিবার যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট হিসেবে নিজের শেষ থ্যাংকসগিভিং ডে উদ্‌যাপন করতে যাচ্ছেন জো বাইডেন। দিবসটির উদ্‌যাপনকে সামনে রেখে গত সোমবার (২৫ নভেম্বর) আয়োজিত একটি অনুষ্ঠানে পিচ ও ব্লসম নাম দেওয়া দুটি টার্কিকে ক্ষমা করে দেন তিনি। নিজ জন্মস্থান ডেলাওয়ার অঙ্গরাজ্যের স্থানীয় ফুল পিচ ব্লসমের নামে পাখি দুটোর নাম রাখা হয়। এই দিবসে টার্কিকে ক্ষমা করে দেওয়া হোয়াইট হাউসের প্রায় এক দশকের পুরোনো ঐতিহ্য।  

অনুষ্ঠানে উপস্থিত ২ হাজার ৫০০ অতিথির সামনে এই ঘোষণা দেন বাইডেন। তিনি বলেন, ‘ওয়াশিংটনের ছুটির মৌসুম শুরু হয় থ্যাংকসগিভিং ডে দিয়ে। প্রেসিডেন্ট হিসেবে শেষবারের মতো এখানে কথা বলার সুযোগ পাচ্ছি। এটি আমার জীবনের সবচেয়ে বড় সম্মান। এর জন্য আমি চিরকাল কৃতজ্ঞ থাকব।’ 

ক্ষমা পাওয়া টার্কিগুলোকে পরে খামারে পাঠানো হয়। সেখানে তারা মুক্তভাবে বাঁচবে। দ্য ন্যাশনাল টার্কি ফেডারেশন জানিয়েছে, পিচ ও ব্লসমকে মিনেসোটার খামার আমেরিকা এগ্রিকালচার ইন্টারঅ্যাকটিভ সেন্টারে পাঠানো হবে। 

প্রতিবছর নভেম্বর মাসের চতুর্থ বৃহস্পতিবার যুক্তরাষ্ট্রে থ্যাংকসগিভিং ডে উদ্‌যাপিত হয়। এ দিন রান্না করা হয় আস্ত টার্কির রোস্ট। এই প্রথা অনুযায়ী মার্কিন প্রেসিডেন্টদের টার্কি উপহার দেওয়ার ঐতিহ্য শুরু হয় ১৮৭০–এর দশক থেকে।

তৎকালীন হোয়াইট হাউসের  অনেক বাসিন্দা টার্কি খেতেন না। তবে উপহারের এই প্রথার প্রতি সম্মান জানিয়ে টার্কি গ্রহণ করলেও সেটি রান্নার জন্য না পাঠিয়ে ‘ক্ষমা’ করে দেওয়া হয়। 

১৯৮৯ সালে প্রেসিডেন্ট জর্জ এইচ ডব্লিউ বুশের সময় থেকে টার্কিকে ক্ষমার বিষয়টি আনুষ্ঠানিক রূপ পায়।